SUBLIWHITE^®

SUBLIWHITE es una mezcla de taninos seleccionados por su carácter antioxidante y su baja astringencia. Aunque muy frecuente en los vinos tintos, el uso de taninos es mucho menos habitual en los vinos blancos o rosados. Sin embargo, estos vinos presentan los mismos problemas : oxidación, evolución desfavorable del color, reducción, etc… Varios años de experimentación en mini vinificaciones y en bodegas han permitido poner a punto SUBLIWHITE, un producto adaptado a la vinificación de vinos blancos o rosados.égétal.

CARACTERÍSTICAS

• Preserva la componente amarillo-verde del vino.
• Permite una clarificación optimizada del vino después de la fermentación alcohólica.
• Mantene los caracteres afrutado, floral y fresco.
• Disimula el carácter vegetal.