SULFOSSOL® 100
Conservantes
Sulfossol
![SULFOSSOL : Solution de bisulfite d'ammonium pour le sulfitage des moûts et l'activation des fermentations. Apporte SO2 et azote essentiel pour la vinification."](https://www.martinvialatte.com/wp-content/uploads/2020/09/SULFOSSOL-244x300.png)
SULFOSSOL® 100 es una solución de bisulfito de amonio que aporta 100 g de SO2/L.
La originalidad de SULFOSSOL® es que aporta simultáneamente al mosto o a la uva el SO2 y el nitrógeno amoniacal, indispensable para el buen desarrollo de la fermentación.
SULFOSSOL® permite :
– protección contra la oxidación enzimática
– la inhibición de bacterias y levaduras apiculadas
– la disolución de los compuestos fenólicos en la elaboración del vino tinto.
CARACTERÍSTICAS
- Sulfitación de los mostos
- Activación de las fermentaciones