VIALATTE FERM® W28
Levaduras
Vialatte Ferm
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VIALATTE FERM® W28 es una levadura natural Saccharomyces cerevisiae seleccionada por el Grupo Sofralab® para la producción de vinos blancos y rosados aromáticos y equilibrados.
En particular, optimiza el desarrollo de los tioles durante la vinificación de las variedades de uva ricas en precursores aromáticos.
CARACTERÍSTICAS
- Revela el potencial aromático de las variedades de uva ricas en precursores de tioles (Sauvignon, Colombard, Verdejo)
- Elaboración de vinos blancos y rosados de estilo moderno