VITILACTIC® F es una bacteria láctica de siembra directa, seleccionada por el IFV de Beaune por sus prestaciones fermentativas y sus remarcables propiedades organolépticas: protección del color a bajas temperaturas en tintos y rosados, expresión afrutada dominante, redondez en boca amplificada. Está recomendada en la elaboración de vinos de calidad, tanto jóvenes como de crianza.
VITILACTIC® EXPRESSION es una bacteria láctica de inoculación directa recomendada para la elaboración de vinos tintos. Está perfectamente adaptada a los casos de maduración correcta a elevada. VITILACTIC® EXPRESSION desarrolla…
VITILACTIC® STARTER BL01 es una cepa de bacterias lácticas, seleccionada en la región de Champagne Ardenne, para llevar a cabo la fermentación maloláctica de los vinos blancos más ácidos. VITILACTIC®…
